Salzburg: Größter Fleischverarbeiter in Westösterreich
vonRedaktion Salzburg
MÄRZ 19, 2025
Foto: Land Salzburg / Franz Neumayr
Einblicke bei Alpenrind / Aus Salzburg für ganz Europa / Arbeitsplätze für die Region
(LK) Landet Rindfleisch auf Salzburgs Tellern, dann wurde es mit großer Wahrscheinlichkeit am Nordrand der Landeshauptstadt verarbeitet. Alpenrind Salzburg sorgt dort seit bald 18 Jahren als größter Fleischvermarkter in Westösterreich für Qualität und Arbeitsplätze.
Landeshauptmann-Stellvertreter Stefan Schnöll auf Betriebsbesuch bei Alpenrind Salzburg, im Bild mit GF Roland Ackermann: "Stolz auf Betriebe, die Arbeitsplätze sichern und Wertschöpfung generieren."
Bei einem Betriebsbesuch hat sich Landeshauptmann-Stellvertreter Stefan Schnöll, er ist in der Regierung für Wirtschaft zuständig, heute ein Bild von Alpenrind Salzburg am nördlichsten Punkt des Stadtteils Itzling gemacht. Das Unternehmen versorgt Lebensmittelproduzenten in ganz Europa und darüber hinaus.
Schnöll: „Lage und Qualität machen Standort attraktiv.“
Nähe zu den Landwirten, kurze Transportwege und möglichst schonende Verfahren für die Tiere, darauf setzt Alpenrind Salzburg. „Die günstige Verkehrslage, qualifizierte Arbeitskräfte und hochwertige Produkte aus der Region sind ein entscheidender Standortvorteil. Wir können stolz darauf sein, dass wir so zahlreiche führende Betriebe in Salzburg haben, die Arbeitsplätze sichern und Wertschöpfung generieren“, so Landeshauptmann-Stellvertreter Stefan Schnöll.
Daten und Fakten
- 2007 als Alpenrind Salzburg gegründet
- zirka 81.600 Rinder jährlich aus eigener Verarbeitung
- 750 Tonnen Rindfleisch pro Woche
- 130 eigene Mitarbeiter in Salzburg, zirka 200 weitere über Dienstleistungsunternehmen
- 2013: Tiefkühlhaus mit Hochregallager
- 2014: Neubau Trockenreifung für Dry Aged Beef
Sicher vom Rind zum Fleisch
Sicherheit und Rückverfolgbarkeit werden im Nachfolgebetrieb des Salzburger Schlachthofs großgeschrieben. Strenge Kontrollen und Richtlinien sorgen für höchste Lebensmittelsicherheit. Dank des lückenlosen Nachweises der Herkunft der Tiere kann das Rindfleisch über alle Vermarktungs- und Erzeugungsstufen hinweg zurückverfolgt werden.
Quelle: Land Salzburg